모시잎송편

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작성자타임머신 조회 13회 작성일 2020-09-18 11:32:59 댓글 0

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모싯잎송편 / 건강에 좋고 맛도좋은 모싯잎송편 빚기 korean traditional half moon rice cake

모시는 옷을 만드는 주원료이지만 송편이나 떡 차 그외음식으로도 만들어먹을수 있고 모싯잎은 여름철에 나오기때문에 추석에 주로 송편을 만들고 삶아서 냉동보관하면 언제든지 먹을수있는 장점이 있어요 그리고 송편을 빚어서 찌지않고 날송편(사진참조)을 얼려두었다가 필요할때 쪄서 먹기좋아요
솔잎을 깔고 송편을 찌면 솔잎향이 은은하게 돌고 켜켜이 올려 떡이 서로 달라붙지않는 장점이 있습니다
떡이 쪄지면 찬물에 참기름을 섞어서 떡에 발라주면서 꺼내주세요
※ 모싯잎의 효능 : 모싯잎에는 칼슘이 우유보다 몇십배나 들어있어서 관절에 특히좋고 식이섬유가 많아 변비예방에 좋다고하네요
구독 한번씩 꼭좀 부탁드립니다
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#송편#추석#모싯잎송편#
단무지 : 모시잎이 떡치에요?
그런거 같아서요 ㅎㅎ
이은영 : 진짜 살림 잘하신다 ㅠ 너무 이쁘게 잘만드세요
양산남TV : 건강한 떡이네요
즐거운 한가위 되세요

추석을 기다려지게 하는 송편! '모시잎 송편'

전남 영광군 영광읍의 들판에서 불 수 있는 모시잎!
바로 송편의 주재료가 되기도 하는데요~ 모시잎 송편을 만드는 과정은 무엇일까요?
평범한 송편이 아닌 건강에도 좋아 인기만점인 모시잎 송편!
매년 추석이 기다려지는 하나의 이유가 아닐까요?

모시잎 삶는법, 모시잎 효능 | 다이어트에 좋은 음식

#모싯잎#송편#데치기#
고향누나 자연식단 : 모시잎 효능

1. 뼈 건강
모시잎 효능으로 뼈건강이 있습니다. 모시잎에 함유되어 있는 칼슘은 우리 인체에 골격과 치아를 형성하고 유지하는데 중요한 역할을 한다고 합니다. 뿐만 아니라 신경전달, 근육의 수축과 이완, 세포 신진대사 등에 필요한 중요한 물질인데요, 모시잎은 칼슘과 마그네슘이 풍부한 알칼리성 식품으로 칼슘은 우유보다 48배나 많아 뼈와 치아건강, 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

2. 심혈관계 질병예방
모시잎 효능으로 혈관계질환을 예방하는데 도움을 주는 효능이 있습니다. 모시잎에는 루틴 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요, 이 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 모세혈관을 튼튼하게 만들어주어 각종 혈관질환을 예방하고 개선하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다. 

3. 면역력 강화
과거에 모시 재배농가에선 어린잎은 나물로 먹고, 모시개떡을 간식으로 먹었으며 모시잎을 넣어 송편을 빚고, 모시잎을 쪄서 말린 가루로 떡을 만들어 먹었다고 하는데요, 그래서인지 모시 재배농가에서는 허리굽은 사람과 무릎 아픈 사람이 없었을 정도로 모시잎의 효능은 대단했다고 합니다. 모시풀에 함유되어 있는 루틴성분과 플라보노이드 성분이 신진대사를 원활하게 돕고 면역력을 높여줍니다.


4. 장건강 및 다이어트 효과
모시잎의 제철은 6월에서 8월이며 짙은 초록색을 나타내고 윤기가 흐르는 것이 좋은 것이라고 합니다. 칼로리는 100g에 35Kcal로 다른 식물들에 비해 식이섬유가 풍부해 변비와 장건강은 물론 다이어트에도 좋은 효과를 나타냅니다. 

다이어트나 장건강을 위해 모시잎차를 만들어 드시면 도움이 되는데요, 모시잎차에는 카페인 성분이 전혀 들어있지 않기 때문에 많이 마셔도 부담이 되지 않으며 차의 떫은 맛이 없어 뒷맛은 구수하고 향긋한 맛을 난다고 해요. 모시잎차를 우릴 때는 녹차나 차를 마실 때와 같이 모시잎차를 적당히 넣고 뜨거운 물을 부은 후, 여러번 우려내어 마시면 좋습니다. 


5. 피부미용
모시잎에는 수분, 조회분, 단백질, 지방은 물론, 칼슘, 아연, 구리, 철, 망간, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 아미노산 등 각종 영양소가 풍부해 콜라겐 생성에 도움을 줘 피부미용에 좋은 효능을 줍니다. 모시잎은 번식력과 생명력이 강하고, 일반적인 농산물처럼 농약이나 비료 등을 전혀 사용하지 않은 자연 그대로의 상태로 채취하기 때문에 인체에 좋으며 진정한 웰빙식품이라 할 수 있습니다.


6. 지혈효과
본초강목에서 모시잎은 흉년에 쪄 먹는 구황식품일 뿐만 아니라, 몸이 찬데나 설사의 치료제 등 민간요법의 약재로 썼으며, 나쁜 어혈을 풀어주고, 뱀에 물렸을 때 지혈제로 사용한다는 기록이 있다고 합니다. 모시풀 추출물에 인공적으로 상처를 낸 흰쥐의 꼬리를 담그면 출혈량이 감소하고, 출혈시간이 단축되며, 생쥐에게 복용시키거나 복강 안에 주사해도 동일한 효과가 나타났다는 연구결과가 있다고 하네요~!!


모시잎, 모시풀 부작용
모시잎은 성질이 차기 때문에 몸이 차거나 맥이 약한 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋다고 해요. <본초경소>에서는 위가 약하거나 설사하는 사람, 또는 맥이 약한 사람은 복용하지 말아야 한다고 기록되어 있다고 합니다.
박복순 : 고향누나님 요리
잘 하세요 어쩜
요리를 잘 하세요
누나님 요리 잘보고
있어요 항상 감사합니다
건강하세요 화이팅~~^
임홍련 : 모시입 가루 사고픈데 어디서 주문해야 하나요 연락처 알려주시면 고맙습니다
약초 세상 : 캬 드디어 약초이면서 윌빙건강식단
영역도함께 영역을넓히시는군요
모시잎 데치는 방법을 배웁니다
효능은 잘정리하셨군요
배웁니다

... 

#모시잎송편

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